Mangoraja

Blanda gräddfil med chutney. Om du önskar en sås utan bitar så använd stavmixern ett tag innan du tar i resten. Blanda annars i övriga ingredienser och rör om ordentligt

Smaka av. Är det för mycket sting så tillsätt mer gräddfil, för lite tillsätt mer curry. Måtten är inte exakta så prova dig fram till den kombination som passar dig.

Låt det stå kallt ett par timmar innan servering.