Makrill-låda

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär filéerna rena från skinn och ben.

Lägg i en smord, eldfast form och strö på salt. Pressa citronsaften över.

Hacka lök och tomater fint och strö över fisken. Strö över fint hackad dill efter smak.

Häll över 5 dl grädde. Öka på mängden grädde om fisken skulle bli för torr.

Baka i mitten av ugnen 45–60 minuter.

Det går att förbereda rätten dagen innan. Gör då stegen från att rensa filéerna fram till och med att strö över dillen. Lägg över plastfolie och ställ i kylskåp tills det är dags för tillagning.

Det går utmärkt att använda mjölkfri gräddersättning (t.ex. iMat) istället för grädde. Det är ingen skillnad i smak.