Foto · kjak3644

Lyxig kycklinggratäng

Name: Lyxig kycklinggratäng
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 portion kokt valfri pasta; 0.5 st squash; 6 st salladslökar; 1 msk olivolja; 3 msk persilja, hackad; 600 gram kycklingfiléer; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2.5 dl vispgrädde; 2 msk fransk senap; 1 dl vitt torrt vin; 2 msk konc kalvfond; 140 gram smulad gräddädelost; 2 st grillade röda paprikor; 1 st squash; 5 st basilikablad; 0.5 dl riven parmesanost

Härligt krämig och lättlagad är den här gratängen med kyckling, lyxig gräddsås och ädelost.

Tid60 min

Ingredienser17

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Kyckling

Koka pastan enligt anvisning på förpackning. Spola av pastan, låt den rinna av.

Ansa och tärna squashen. Ansa och strimla salladslöken. Hetta upp oljan i ett stekjärn och fräs squash, lök och persilja blankt och smidigt utan att det får färg. Blanda samman med pastan. Fördela blandningen i en smord ugnsform.

Putsa kycklingen och dela filéerna på längden. Salta och peppra runt om. Bryn kycklingen runt om i smör i stekpanna. Placera kycklingen på pastabädden i formen.

SÅS. Blanda grädde, senap, vin och fond i en kastrull. Låt blandningen koka samman i ca 5 min. Häll såsen över kycklingen.

TOPPING. Smula sönder osten och strö över gratängen. Tärna paprikor. Tag undan lite till garneringen. Och strö ut resterande mängd i formen. Gratinera strax under ugnens mitt i 25-30 min 200 grader.

Garnera med hyvlade squashremsor och basilika. Servera med riven parmesanost.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar