Löksill

Skölj fileéerna i kallt vatten och låt dem rinna av.

Värm vatten, ättikssprit och socker med nejlikorna, lagerbladet och hälften av kryddpepparn, grovkrossad. Rör till sockret löst sig. Låt kallna.

Skiva löken och skär sillen i bitar. Varva i burk med de återstående hela kryddpepparkornen.

Slå den kalla lagen över sill och lök. Låt stå i kylskåp 1-2 dygn.