Linfrö Frallor

Smula ner jästen i en bunke

Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan mjölken så det blir fingervarmt

Häll över lite av mjölk och margarinblandningen och lös upp jästen försiktigt. När jästen blandats ut, tillsätt resterande mjölk och margarinblandning.

Tillsätt sirap, salt, och linfrön

Tillsätt mjölet lite i taget så det inte blir mjölklumpar och tills degen känns bra och lagom klibbig. Mer mjöl kan tillsättas vid behov och vid utbakning, men se till att den inte blir för torr.

Låt degen jästa övertäckt i ca 30-40 min

Strö mjöl på en arbetsbänk och baka ut degen, degen kan kännas väldigt klibbig men tillsätt lite extra mjöl tills degen känns lagom och går hantera, men lite klibbig ska den vara.

Dela degen i små runda bollar och lägg på en plåt. Låt jäsa övertäckt ytligare i ca 30 min, tänk på att inte lägga brödet för nära varandra eller göra dem för stora eftersom dem jäser ytligare.

Visspa lätt ett ägg och pensla bröden

Värm ugnen till 220 grader i Varmluftsung och placera lite högre upp i ugnen i ca 7-10 min.