Limpa m farinsocker

Värm vattnet till ca 45 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke eller maskin. Spara lite mjöl till utbakningen. Degen ska vara lite kladdig. Strö över lite mjöl och låt jäsa i 35 min. Sätt på ugnen på 175 grader. Stjälp upp på bakbordet ock knåda in lite mera mjöl. Dela degen i 5 delar. Lägg i degbitarna i avlånga sockerkaksformar som är smorda med smör. Eller lägg tre på en plåt, pensla med smör och stick emellan smörpapper.. Låt jäsa upp i 15 - 20 min. Grädda i ca 40 min,

Jag mäter med termometer till innetemperatur 92 grader. Penla när de är varma med sirapsvatten.