Limekola

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.

Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller ett kulprov.

Smaksätt med limeskal.

Häll upp smeten på en oljad plåt.

Låt svalna och skär eller klipp i bitar.

Slå in i papper och förvara kallt.