LCHF-Ostbröd utan mjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Hårdvispa äggvitorna - ha gärna i lite salt för att få det riktigt styvt. Slarvar du med vispningen får du ett ganska omelettliknande bröd.

Mosa ihop keson och äggulorna med en stavmixer eller en sked. Rör in den rivna osten med en slickepott. Krydda därefter med salt, vitpeppar och ngn örtkrydda efter smak och behov.

Vänd försiktigt in den vispade äggvitan. Klicka ut röran med sked på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att bröden flyter ut under gräddningen.

Grädda i ca 20 minuter, eller tills de fått en gyllenbrun färg.