LCHF - fjärilsplättar

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Tillsätt alla blöta ingredienser utom vatten och smör. Rör om med en sked till en ganska fast smet. Tillsätt sedan vatten och fortsätt rör tills smeten tjocknat. Häll sist i det smälta smöret.

Lägg klickar i en stekpanna och stek i smör. Platta till varje klick lite med en gaffel som du doppat i smöret i stekpannan. Stek länge på medelvärme tills de fått ganska mörk färg - så att de hinner bli helt genomstekta.

Receptet är lagom till 14 plättar, varje plätt innehåller då ca 1,2 gram kolhydrater.

Servera med vispad grädde och hallon.