Laxrulle med rödlök & philladelphiaost

Lägg ut två ark med plastfolie så att de överlappar varandra och bildar en ytan på ca 40 x 30 cm

Hacka löken fint och blanda med philadelphiaosten och crème fraichen. Lägg ut laxskivorna omlott så att de bildar en (cirka) 25 x 12 cm stor yta och bred på philadelphiaost-krämen, lämna 1 cm på ena långsidan utan kräm.

Lägg därefter gräslöken längst ner på motsatt långsida (alltså den långsida som är kladdig med kräm) och börja rulla en tight rulle med hjälp av plastfolien. För att förtydliga: du rullar alltså från den sida där gräslöken ligger.

Linda in laxrullen i plastfolie och lägg in i frysen i ca 1,5-2 timmar. Under tiden laxen är i frysen tar du fram sesamfrön och rostar dem i en het och torr stekpanna, röra hela tiden!

Ta fram laxen ur frysen, eller kylen, och skär i 2,5-3 cm tjocka skivor och rulla därefter yttersidan i de rostade (nu kalla) sesamfröna