Lax med ingefärspesto

Sätt ugnen på 175 grader. Ta bort skinnet på laxen med t.ex. en filékniv. Smöra en ugnsfast form. Lägg laxen däri. Salta o peppra ytterst lite, eftersom det finns i peston. Blanda ett par msk av den tidigare hoprörda Peston tillsammans med honung. Bred detta på laxen. Strö över sesamfrön. Lägg halverade tomater kring laxen. Stek i uppvärmd ugn ca 12 min.