Laktosfri pizza

Värm vatten och olja till 45-50 grader, häll i bunken, tillsätt övriga ingredienser, komihåg att sätta jästen i mjölet! Låt jäsa 1 tim, sätt degen på mjölat bakbord och knåda lite, dela i 2 delar och kavla ut direkt på plåt. På den ena plåten satte jag tomatpure, skinka och vanlig ost samt pizzakrydda På den andra plåten satte jag halva med samma som ovan och den andra halvan med "fejk-ost" dvs Imat och ägg som jag gör såhär: Koka ihop Imat i ca 30 min, vispa ibland så det inte bränner.

Låt den sedan svalna och vispa i ett ägg, häll detta över pizzan och skjuts in i ugnen, 225 grader i ca 15 min, jag kör bägge plåtarna samtidigt i varmluft samma grader och samma tid.