Foto · ladykatt

Ladykatt´s fylld köttfärslimpa

Name: Ladykatt´s fylld köttfärslimpa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 500 gram blandköttfärs; 1 st ägg; 2 msk ströbröd; 4 msk mjölk eller grädde; 1 st liten gul lök, finhackad; 1 tsk mejram; 1 tsk mald kummin; salt och peppar enligt smaken; 2 paket mozarella; 4 st stora champinjoner, hackade; 1 näve bladpersilja eller bladspenat, hackad

ladykatt1 h

60min

11ingredienser

God vardagsmat som kan ätas också kall som pålägg

Tid1 h

Ingredienser11

Recept avladykatt

Så gör du · 3 steg

du behöver

Blanda i en bunke ströbröd och mjölk/grädde och låt binda sig. Tillsätt sedan ägg, lök, mejram, kummin, salt och peppar. Blanda väl. Tillsätt köttfärs och arbeta en deg som du sedan lägger på bakplåtspapper på bänken och plattar till en avlång rektangel.

Lägg på från en sida skivat mozzarella, champinjonhacket och bladspenat. Rulla ihop med hjälp av bakplåtspappret från den sida med pålägg, ungefär som rulltårta, till en limpa.

Lägg den sedan på plåt med skarven nedåt. Stek i ugnen på 200 grader ungefär i 40 minuter. Låt kallna i ca 5 minuter innan den skärs till skivor.

Serveringsförslag

Servera med potatis, gräddsås och någon sallad