Kycklingtortillas

Fyllningen: Börja med att ta bort skinnet och rensa den grillade kycklingen. Hacka sedan i mindre bitar.

Finhacka den gula löken och bryn kyckling och lök i matfett.

Tillsätt tacosås, kryddmix, vitlökspulver och salt, låt sjuda utan lock i ca 10 min. Tillsätt sedan créme fraiche och ta sedan stekpannan från spisen.

Börja sedan med enchiladasåsen: Blanda alla ingredienser i en kastrull förutom gräddfilen och koka 10 min utan lock. Tillsätt sedan gräddfilen och ta kastrullen från spisen.

Fyll sedan tortillbröden med fyllning och rulla ihop och lägg dessa i en ugnssäker form. Häll över enchiladasåsen och strö över lite riven ost

Gratinera sedan i ugnen i 225 C tills osten fått lite färg (ca 10-15 min)