Kyckling och baconpaj

Pajdeg 1: Blanda pajskalet i en matberedare. Kör tills degen släpper bunken. Tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Ställ i kylskåp ca 30 minuter.

Pajdeg 2: Blanda alla ingredienser i en matberedare kör tills degen släpper bunken, lägg degen i en plastpåse och ställ i kylen ca 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm diam.

Välj någon av pajskalen.

Skala och hacka löken. Strimla kycklingköttet. Stek lök, bacon och kyckling i smör. Pressa i vitlök, krydda.

Förgrädda pajskalet ca 10 minuter i 200 grader. Lägg ost i botten av pajskalet häll kycklingblandningen över osten.

Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar, häll dett över. Strö över paprikastrimlorna, grädda ca 40 minuter.

Strö oliver och ruccola över pajen och servera.