Kyckling med soltorkade tomater

Sätt ugnen på 225 grader

Bryn kycklingen på båda sidor i smör i en stekpanna.Lägg dem i en långpanna

stek dem i mitten av ugnen 10 - 12 min.

Låt kycklingen svalna & skär i skivor.

Lägg ut kycklingen på ett stort fat. Krydda med salt och peppar.

Dela körsbärstomaterna i halvor och grov hacka rucola.

Finhacka soltorkade tomater & rör ner i creme fraichen och pressa i vitlöken.

Klicka hälften av såsen över kycklingen och servera resten till.

Strö över tomater och rucola över kycklingen tilsammans med oliver.