Kyckling med pesto!

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär svampen i bitar.

Skölj och skiva purjon. Dela paprikan i små bitar.

Stek kycklingfiléerna i smöret så att dom får fin färg. Ta upp och skär i cm-tjocka skivor som läggs i en ugnsfast form.

Ta ev. lite mer smör i stekpannan och stek svampen. Låt purjo och paprika fräsa med på slutet bara så att det mjuknar.

Häll grädden i pannan. Tillsätt pesto, soja och buljongtärning. Låt puttra några minuter och smaka av med salt och peppar.

Häll sen "röran" över kycklingen. Dela gorgonzolan i små bitar som sen läggs överst.

Ställ i mitten av ugnen ca 30 minuter. Smaklig måltid! 😊