Köttfärssoppa med rotfrukter och örter

Skala allt. Riv morötter grovt och finhacka löken. Skär resterande ingredienser i önskad storlek. Tillsätt potatis, rotfrukter, krossade tomater, örter, buljongtärningar och vatten. Koka i ca 10 minuter.

Stek morötter och lök i smör tills det blir mjukt tillsammans med salt. Tillsätt finriven vitlök, stek ca 2 minuter till. Lägg åt sidan.

Stek köttfärs och vitkål tillsammans med kött och grillkrydda tills färsen är genomstekt.

Tillsätt köttfärs, vitkål, morötter och lök i soppan. Låt koka ca 5 minuter till. Servera creme fraiche till soppan. Klart! Obs, smaka gärna av med kryddor då måtten inte är exakta.