Foto · Michael Krantz

Kokt lutfisk, potatis och vit sås

Name: Kokt lutfisk, potatis och vit sås
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 kg lutfisk; 1 tsk salt; 25 g smör; 3 msk vetemjöl; 7 dl mjölk; salt; vitpeppar; 800 g potatis; 4 dl frysta ärtor; kryddpeppar; grovkornig senap

Michael Krantz45 min

45min

11ingredienser

Varsamt ångkokt lutfisk utan extra vatten, serverad med kokt potatis, len vit sås och senap som ger fin skärpa. En klassiker med milda smaker och traditionsrik känsla.

Tid45 min

Ingredienser11

Recept avMichael Krantz

Så gör du · 3 steg

Tar ur fisken ur förpackningen, sköljer, saltar och låter stå nån timma i kylen innan tillagning blir den lite fastare. Lägg sedan fisken i en gryta med nonstick-botten. Du behöver inte tillsätta vatten. Sätt grytan på låg värme och ångkoka 20 minuter.

Smält smöret till såsen, tillsätt vetemjöl och vispa ut med mjöl. Salta och peppra.

Koka potatisen. Koka upp ärtorna och servera med fisken, potatis, sås och krossad kryddpeppar. Glöm inte en klick senap.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Kokt lutfisk, potatis och vit sås

Så gör du · 3 steg

Fråga Kristin

Fråga Kristin

Om du gillade den här

Mikrad lutfisk med knaprigt balsamicofläsk, vit sås och gröna ärtor

Koka lutfisk

Kokt lax med béchamelsås

Lutfiskpudding