Knäckig kladdkaka med salt kolasås

Värm ugnen till 175 grader.

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.

Smält smöret som ska användas till chokladsmeten i en kastrull. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

Blanda ner övriga ingredienserna till chokladsmeten i äggblandningen, glöm inte bort smöret.

Häll smeten i formen.

Smält smöret till knäcksmeten och rör ner övriga ingredienser i kastrullen.

Bred knäcksmeten ovanpå chokladsmeten.

Grädda kakan i mitten av ugnen ca 35-40 min. Kakan reser sig något under gräddningen. När smeten "lagt sig" igen är kakan klar.

Låt svalna.

Så är det dags att koka kolasåsen. Blanda sirap, socker och grädde i en kastrull. Låt småkoka utan lock i ca. 12-15 minuter.

Tag kastrullen av plattan och rör ner salt och vaniljpulver.

Låt svalna.

Bred ut ett tunt lager av kolasåsen på kladdkakan innan servering.