Kladdkaksmuffins med smörkräm

Sätt ugnen på 160 grader.

Blanda samman strösocker, vetemjöl, vaniljsocker, salt och kakao.

Smält smöret.

Vispa ner smöret och äggen med torrvarorna.

Fördela smeten i muffinsformar och grädda i ca 12-15 min.

Vispa samman det rumsvarma smöret och äggulan.

Vispa sedan ner florsocker och vaniljsocker i smörblandningen.

Smält chokladen och bred på de avsvalnade muffinsarna.

När chokladen stelnat gör du ett hål i mitten av muffinsen.

Fyll en spritspåse med smörkrämen och fyll muffinsarna.

Garnera med lite pärlsocker.