Kladdkaka med vit topp

Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka chokladsorterna var för sig. Smält 150 g av smöret och blanda med den mörka chokladen. Smält resten av smöret och blanda med den vita chokladen. Låt svalna.

Rör ägg och socker tills det är lite pösigt. Blanda mjölet med bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i äggsmeten.

Blanda 3/4 av äggsmeten med den mörka chokladblandningen. Blanda resten med den vita chokladen.

Smörj och bröa en hjärtform eller en med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Häll i den mörka smeten. Ringla den ljusa ovanpå.

Grädda i nedre delen av ugnen 25-25 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha kakan.

Garnera eventuellt med lite grädde eller servera den bredvid.