Kebabkött

Sätt ugnen på 100 grader.

Rör ihop alla ingredienser noga så att alla kryddor blandas, baka ihop till en jämn rulle något mindre än köttfärslimpa, utan håligheter.

Rulla in i grillfolie, med ändarna böjda neråt, för att vätskan ska rinna ut. Tänk på att lägga en form i botten av ugnen som fångar upp vätskan. ( Jag använder en form med galler, blir perfekt)

Lägg in rullen in i ugnen, i 3-4 timmar. låt svalna och förvara sedan i kylen över natten.

Skär i skivor innan den ska stekas, eller hyvla med osthyvel.

Går bra att frysa in... TIPS! Gör flera rullar på samma gång som du sedan kan frysa in då har du alltid färdiglagad kebabkött.