Kebab järpar

Blanda ihop allt i en bunke.

Forma sen avlånga köttbullar (järpar). Ta vatten eller matolja på händerna så går det lättare att forma färsen. (Om du vill grilla så kläm fast färsen på spett)

Låt gärna stå i minst 30 minuter så att smakerna sätter sig. (Kan även förvaras i kylskåp under natten) Lägg järparna på smord plåt eller galler (gärna med en form under)

Värm ugnen till 250° med grillfunktion på, lägger du dem högst upp i ugnen så blir de klara snabbt. Håll koll och inget bakplåtspapper - det kan börja brinna. Eller i mitten av ugnen, lite olivolja på och klara efter ca 10-15 min. (Funkar även att grilla spetten på utegrillen)

Servera med tzatziki eller fetaoströra, stekta rotsaker och en tomatsallad. Ajvar är gott till.