Kasslerpanna med pepparrot och tomat

Strimla kasslern. Skölj och skiva purjolöken. Halvera tomaterna.

Lägg purjolök, kassler och tomater i en vid gryta (t ex traktörpanna).

Blanda grädde, pepparrot, vitvinsvinäger, persilja, senap och kycklingfond i en bunke. Häll allt i grytan. Salta och peppra. Koka under lock på svag värme, 5-10 minuter utan att röra om.