Karamellparfait

Smält smör och farinsocker i en kastrull och koka i 1 min.

Tillsätt vattnet och koka 5 min under omrörning.

Dra kastrullen av värmen,låt massan svalna till rumstemperatur,vispa ner äggulorna.

Vispa grädden och blanda ner den.Häll smeten i en skål eller i portionsformar och frys 3-4 timmar.

Rosta sesamfröna i torr stekpanna.

Ta ut och temperera parfaiten 20 min.Servera med sesamfröna.