Kalaskyckling i ugn

Receptet utgår från 4 portioner men går enkelt att variera mängden. Beräkna 1 kycklingfilé per person antingen färsk eller fryst. Om du använder fryst kyckling låt den tina helt så att den inte är dåligt genomgräddad. Om man vill ha extra sås eller gör kycklingen i en stor form så dubbla gärna mängden på själva röran. Senapen och honungen gifter sig och blir till lenaste tänkbara krämiga sås. Om du har tillgång till färsk basilika så blir smaken ännu bättre!

Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda creme fraiche med senap, basilika och honung. Bred blandningen över kycklingen. Strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen i 225 gr, ca 35-40 min tills kycklingen är helt genomstekt och ytan fått fin färg.

Servera med kokt ris typ jasmine,basmati, vildris och en sallad. När vi tog fotot åt vi sallad med tomat,röd lök och vita stora bönor samt egen skörd av skärbönor.