Kalasbiffar med bacon

Blanda först färsen med ägg, potatismjöl, mjölk och sedan med salt, peppar och smulad mejram el basilika.

Forma till 8 biffar, ca 2 cm tjocka. Lägg en bacon skiva runt varje biff och lägg dem tätt på ett smort ungsäkert fat.

Sätt in fatet mitt ugnen 25-30 min i 225 gr. Täck varje biff med en ostskiva när ca 10 min återstår av stektiden.