Julgodis med kakao

Blanda allt i en tjockbottnad kastrull. (Om du vill kan du tillsätta 50 gram hackad mandel när det har kokat klart).

Koka livligt tills det sockrar sej runt kanterna och massan blivit ganska tjock. Rör om ofta. Skrapa ner runt kanterna när det börjar sockra sej.Innan du häller upp massan rör om rejält med en gaffel, så har den lättare att sockra sej.

Häll upp massan på ett bakplåtspapper på en plåt. Låt kallna och bryt sedan lagomt stora bitar efter tycke och smak.

Tiden varierar väldigt från gång till gång. 0,5 timme till 3 timmar. Ju färskare grädde dessto längre tid. Använd gärna grädde med utgånget datum, men ännu inte blivit sur.

Kokas den för lite blir det som kola, goda.