Italiensk plockmiddag

Bakad brie: Lägg osten på en bakpappersklädd plåt. Låt den blir rumsvarm. 
 Sätt ugnen på 200°C. 
Grovhacka nötter och lägg på osten. 
 Ställ in plåten i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Ta ut osten och ringla över sirap och klicka ut fikonmarmelad. Bryt några kvistar rosmarin och strö över flingsalt. 
Ställ in i ugnen i ytterligare 5-10 minuter. Håll koll på den så att inte sockret bränner.

Caprese: Skölj och dela tomaterna om de är stora. 
Dela mozzarellan i mindre bitar och plocka bladen från basilikan. 
Lägg upp allt på ett fat och ringla över olja, strö över flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen.

Canneliniröra med tryffelolja: Sätt på ugnen på 200°C
 Dela citronen och vitlök på mitten. Lägg bitarna på en plåt och ringla över olja. Ställ in plåten i ugnen och baka i 10-20 minuter. 
Låt vitlöken svalna och ta bort skalet.
 Plocka bladen från oreganokvisten.

Häll av och skölj bönorna. Mixa dem i en matberedare med en rejäl skvätt olivolja. Addera vitlök, citronjuice och oregano. 
 Mixa röran slät och smaka av med salt & peppar. 
 Bred ut på ett fat, strö över fröblandning och ringla över tryffelolja.

Kommentar: Serveras gärna tillsammans med ett gott, smakrikt italienskt vin. Förslagsvis detta: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/enzo-bartoli-7366301/