Höstens färssoppa

Bryn färsen i en stekgryta (jag gjorde det i storwoken).

Hacka/tärna löken, paprikan, morötter och potatis.

Låt grönsakerna fräsa tillsammans med färsen när den fått färg och smulats sönder.

Tillsätt tomatpuré,paprikapulver, chiliflingor, ajvar relish och buljong.

Låt soppan sjuda under lock ca 20 min tills morötter och potatis mjuknat.

Smaka av med vitlök, salt och peppar. Strö över hackad persilja och servera soppan het med ett gott bröd.