Honung & Soja kycklingslårfilé

Värm ugnen till 180 grader.

Om kycklingbitarna är väldigt stora dela dom på hälften för att minska tillagningstiden. Torka bitarna torra med hushållspapper för att få bort överflödig vätska.

Blanda mjöl, oregano och paprikapulver på en tallrik och lägg i kycklingbitarna och vänd så dom blir täckta av blandningen. Ställ åt sidan för ett par minuter.

Använd dig utav en stekpanna som även kan användas i ugnen.

Häll olivoljan i stekpannan och när oljan börjar värmas upp, lägg kycklinglåren och stek tills dom är lätt brynta på båda sidor, tar bara 1-2 minuter. Kycklingen behöver inte tillagas helt igenom då dom kommer att bli klara senare i ugnen.

Lägg i vitlöken i stekpannan med kycklingen, häll på buljongen, honungen och sojasåsen. Låt det småputtra på låg värme i 2-3 minuter, ställ sedan den ugnståliga stekpannan i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter. Håll koll på att det inte bränns vid, det ska bli mörkt på kanterna av kycklingen men som sagt inte bränt.

Ta ut från ugnen när kyckligen är klar, såsen ska vara reducerad och tjock/klibbig. Strö över semsamfröna och gräslöken/vårlöken och servera. Häll gärna över lite mer sås på tallriken när du serverar.

Smaklig måltid!