Foto · rossibarossi

Hemmagjord choklad

Name: Hemmagjord choklad
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 100 gram solid kokosolja (går även bra med annan 100% vegetabiliskt solid fett); 40 ml pulveriserad mjölk; 100 ml ekologisk kakao; 120 ml florsocker

Rrossibarossi2 h 305,0(1)

150min

4ingredienser

Det här superenkla receptet på hemmagjord blockchoklad gör att du slipper titta på innehållsförtäckning efter dåliga e-ämnen etc. när du är sugen på fredagschokladen. Eller till alla hjärtans dag, mycket trevligare med hemmagjord än köpt choklad.

Tid2 h 30

Ingredienser4

Recept avrossibarossi

Så gör du · 12 steg

Smält kokosfettet i vattenbad

Häll över till en glasskål

Sikta pulvermjölken, florsocker och kakao på en tallrik

Blanda allt i glasskålen noga (inga klumpar) Den kommer vara rinnig men det gör inget för den stelnar till i kylen senare.

Följ A eller B.

A. Lägg smörpapper (gladpack funkar också) på en plåt. Häll ut smeten på plåten (ta en tandpetare eller grillspett och snitta rutor, enklare att bryta).

B. Häll ut smeten i en isbitsform (for chokladbitar)

A och B. In i kylen i minst 2 h. Chokladen håller bäst om man lägger den i aluminiumfolie.

Tips: 1. Är du inte nöjd med smaken? smält ner igen i vattenbad och justera.

2. Finhacka naturella nötter och toppa innan formen går in i kylen.

3. Släng i en kork cognac eller whiskey eller en msk kaffe för lite mer vuxensmak.

4. Smält vit/mörk blockchoklad i vatten bad och ringla tunt över som granityr efter de första 120 min i kylen. Behöver gå in 45-60 min igen efter granityren för att stelna igen.