Hemmagjord choklad

Smält kokosfettet i vattenbad

Häll över till en glasskål

Sikta pulvermjölken, florsocker och kakao på en tallrik

Blanda allt i glasskålen noga (inga klumpar) Den kommer vara rinnig men det gör inget för den stelnar till i kylen senare.

Följ A eller B.

A. Lägg smörpapper (gladpack funkar också) på en plåt. Häll ut smeten på plåten (ta en tandpetare eller grillspett och snitta rutor, enklare att bryta).

B. Häll ut smeten i en isbitsform (for chokladbitar)

A och B. In i kylen i minst 2 h. Chokladen håller bäst om man lägger den i aluminiumfolie.

Tips: 1. Är du inte nöjd med smaken? smält ner igen i vattenbad och justera.

2. Finhacka naturella nötter och toppa innan formen går in i kylen.

3. Släng i en kork cognac eller whiskey eller en msk kaffe för lite mer vuxensmak.

4. Smält vit/mörk blockchoklad i vatten bad och ringla tunt över som granityr efter de första 120 min i kylen. Behöver gå in 45-60 min igen efter granityren för att stelna igen.