Havregrynsfrallor

Häll det kokande vattnet över havregrynen. Tillsätt smöret och låt stå i ca 30 minuter tills det ser ut som en gröt.

Tillsätt salt, det kalla vattnet och honung. Rör om. Smula sedan ner jästen och tillsätt mjölet. Arbeta ihop degen till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk minst 60 minuter.

Forma degen till den sortens frallor du vill ha. Helst ungefär 1 cm tjocka. Låt sedan jäsa på bakpappersklädd plåt i 30-40 minuter.

Grädda i ugnen, 225 grader, i ca 10 minuter eller tills frallorna har fått fin gyllenbrun färg.

Låt svalna och njut!