Hallongelé

Skölj bären och lägg dom i en gryta. Häll på vattnet och låt koka tills bären avgivit sin saft, 5-10 min.

Häll upp bärmassan att självrinna i silduk.

Mät upp saften som ska vara , ca 7 dl och häll den i en gryta. Blanda ner melatinet. Koka upp saften och låt den koka i någon minut.

Rör ner sockret och låt saften koka i ytterligare någon minut.

Ta grytan från värmen och skumma väl.

Häll upp gelét på varma väl rengjorda glas eller burkar. Ställ dem att svalna. Förslut burkarna när gelét kallnat. Det blir ca 8 dl färdig gele.