Foto · frumalmstrom

Gräddig timjankyckling

Name: Gräddig timjankyckling
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1,2 kg färsk eller tinad kyckling; 1 tsk salt; svartpeppar; 1 knippe persilja; 2 st schalottenlökar; 2 tsk timjan; 2 dl crème fraiche; 1 dl mellan- eller matlagningsgrädde; 1 dl hönsbuljong; 1 msk smör

Ffrumalmstrom55 min4,5(2)

55min

10ingredienser

Enkel och god kycklingrätt. Uppskattad av både barn och vuxna. I receptet står det hel kyckling, men jag har även gjort det på kycklingfileér, om man hellre vill ha det.

Tid55 min

Ingredienser10

Recept avfrumalmstrom

Så gör du · 1 steg

Sätt ugnen på 200 grader. Klyv kycklingen i 2 halvor. Gnid in en blandning av salt och peppar runt om. Fördela persiljan med stjälk och allt inuti varje halva. Lägg kycklingbitarna med skinnsidan upp i en smord form. Finhacka löken, blanda med timjan, creme fraiche, grädde och buljong. Häll över kycklingen. Klicka ut smöret på kycklingen. Stek mitt i ugnen i ca 45 min. Ös flera gånger under stektiden. Servera med ris eller pasta och sallad (utan dressing). Smaklig måltid!

Serveringsförslag

ris, sallad

Dryckesförslag

Till denna ganska neutrala rätt passar ett vin på druvan Pinotage bra.