Glutenfri bärkaka

Vispa ägg och socker i 2 minuter med elvisp.

Smält smöret.

Rör ner det varma smöret, mjölmixen och bären i äggsmeten.

Häll smeten i en smord bröad form och grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 25 minuter. Kakan är klar när den har stannat i mitten och den är svagt gyllenbrun. Gräddas den för länge kan den bli torr, så håll koll.