Foto · Mia Gyllgård

Fritt från allt - bröd

Ett bra basbröd för den som är allergisk mot mjölk,ägg, gluten,laktos,vete o soja. Att baka den här typen av bröd kräver sin bagare. Man får baka några gånger och träna lite. Det är inte bakningen som är svår i sig utan de alternativa mjölsorterna

Tid0 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Smula jästen i en bunke, värm vätskan ljummen och rör ut jästen med den. Blanda i Pofiber, salt, olja och mjölmix. Arbeta degen LÄNGE ca. 10 min i degmaskin. Låt jäsa övertäckt i 30 min, gärna längre. Sätt ugnen på 250 grader och arbeta snabbt ihop degen igen. Ta ut 14 bitar, med sked om man vill ha frallor. Korvbröd forma till lagom tjocka o långa bröd för hand eller runda, lite platta hamburgerbröd. Jäs i 20 min för frallor och 30 min för korv/hamburgerbröd. Grädda i 250 grader i 8- 10 min.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar