Foto · Box

Fransk nougat

Lite svår att göra. Man kan även lägga i 1/2 dl cocktailbär i smeten om man så önskar.

Tid0 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Blanda socker, salt, sirap och vatten i en kastrull.

Koka kraftigt tills smeten har tjocknat och man kan forma en hård kula av smeten.

Skålla, skala och hacka mandeln. Vispa vitorna till skum.

Häll sockerlagen i en fin stråle ner i äggviteskummet under kraftig vispning. Fortsätt vispa tills massan blir fast.

Blanda i mandeln.

Bred ut massan på bakplåtspapper i en form, ca 20x30 cm.

Forma en eller två rullar. Sätt in i kylen. SKär i bitar och förvara i burk med lock.

Smält mörk choklad över vattenbad på spisen. Doppa bitarna i chokladen och lägg på bakplåtspapper.

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Sparad av andra

0 samlingar