Flygande Jakob

Dela kycklingen, bena ur och skär köttet i mindre bitar. Lägg dem i en ugnsfast form.

Strimla och fräs baconet i en stekpanna på medelvärme. Låt rinna av på hushållspapper. Skiva och bryn svampen lätt.

Vispa samman, grädde, creme fraiche och chilisås eller ketchup. Häll gräddblandningen över kycklingen. Fördela skivade bananer, bacon och svamp ovanpå. Gratinera i 225 grader i 15-20 minuter. Strö över jordnötterna när halva gratineringstiden gått.