Fisk i citron

Lägg torsken i en ugnsform, hellre liten och hög form så att torsken täcks i vätskan.

Riv cest av en citron och pressa saften ur den.

Blanda imat, fiskfond, citroncest, citronsaft och krydda med salt, peppar och dill. Vill du inte ha så tydlig citronsmak så använd en halv citron istället.

Häll vätskan i formen och kok i ugn på ca 175 grader i 20 minuter