Filmjölkslimpa (GI)

Blanda dinkelmjöl, linfrö, solroskärnor, aprikoser, hasselnötter, sojamjöl, havregryn, salt och bikarbonat i en bunke.

Tillsätt filmjölken, lite i taget, och rör till en jämn smet. Häll smeten i smorda bakformar och grädda nederst i ugnen i ca 45 minuter.

Efter halva gräddningstiden kan du lägga ett bakplåtspapper över, detta så att brödet inte ska bli för mörkt eller ytan för hård.

Låt brödet svalna under bakduk.