Fetacouscous med mynta

Tillaga couscousen i buljongen. Rör ner smöret och låt svalna.

Ge sockerärterna ett snabbt uppkok. Dela dem eventuellt på mitten.

Skär fetaost och gurka i bitar. Skär salladen i önskad storlek. Halvera tomaterna.

Blanda ner feta och grönsakerna i couscousen. Tillsätt gräslök och peppar.

Rör ihop gräddfil, mynta (torkad mynta funkar utmärkt, då räcker det med ca 1,5 tsk), honung och salt. Servera dressingen till salladen.