Festlig filégryta

Putsa och skiva fläskfilén. Ansa och klyfta champinjonerna. Bryn fläskfilé i smör i en panna och lägg över dem i en gryta. Lägg ner champinjoner, timjan, buljong och chilisås. Låt sjuda ca 5 minuter.

Kärna ur och tärna paprikan. Rör ner crème fraiche och lägg i paprika i grytan. Värm och smaka av med salt och peppar.