Farmor Gretas Rullrån

Smält smöret och rör ner sockret.

Tillsätt mjölet och rör till en klimpfri smet. Späd under tiden med vattnet tills smeten är jämn och klimpfri.

Värm järnet och smörj det noga första gången.

Lägg en msk smet i järnet och tryck igen järnet så smeten plattas ut mot kanterna, annars blir rånen för tjocka.

Grädda tills det slutar pysa ca. 1 min.

Använd träpinnen till att rulla rånen, se bild. PS. Dessa rånpinnar finns att köpa på marknader. DS

Du kan också göra rånskålar genom att lägga det varma rånet över ett upp och nervänt glas. Fyll sedan dessa rånskålar med t ex en god vaniljglasskula och varm hjortronsylt eller ngt annat du tycker om.

Det går bra att dubbla receptet för du får räkna med stor åtgång.