Enkla rågkakor

Lägg mjölet i en hög på bordet. Gör en fördjupning och lägg i smör och socker. Hacka ihop och arbeta detta till en deg. Låt den vila kallt i 1 timme.

Sätt ugnen 175-200°.

Kavla ut degen tunt och nagga den med en mjölad gaffel. Ta ut kakorna med ett runt mått. Gör ett litet hål i mitten med till exempel en fingerborg.

Grädda kakorna ljusgula på mittersta falsen i ca 4-5 minuter.

Kakorna går att frysa.