Enkel & deliciös kycklinggryta

Tina kycklingen och tärna den i lagom bitar (små om du gillar det, stora om du gillar det). Stek på ganska hög värme så att det får en fin gyllenbrun yta, salta & peppra.

Medan kycklingen fräser på, hacka löken & zucchinin. Löken får gärna vara grovhackad & zucchinin skall hackas i ganska stora bitar.

Lägg i löken i grytan & låt den fräsa på tillsammans med kycklingen. Sänk värmen till medelvärme.

Häll grädden, mjölken & maizenan i en skål för att blandas ihop. Vispa bort klumpar & häll sedan i grytan. Blanda runt i grytan under tiden så inte såsen bränns fast i botten.

Ta fram Thai Sweet Chilisauce & Chiliexplosion & ha i grytan, rör om. Låt grytan puttra i ca 5 minuter. Häll sedan ner champinjonerna. Sänk värmen till låg värme.

Mot slutet när kycklingen är genomkokt av såsen & det är snart dags att servera, lägg i Zucchinin. Jag lägger i den nästan allra sist för det är inge gott med mosad & sönderkokt zucchini. Det ska vara lite motstånd i det!