Coleslaw

Strimla vitkålen fint. Skala och grov riv moroten. Lägg det i en skål. Koka upp vatten och häll det kokande över kål och morot. Låt det stå ca 5 minuter. Häll bort vattnet och spola kallt vatten på grönsakerna. Låt de rinna av ordentligt. Blanda majonnäs, créme fraiche, grädde och senap och smaka av med salt o peppar. Rör ner kål- o morotsstrimlorna i majonnäsblandningen.