Foto · Kakbitar

Coleslaw - Krautsalat

Name: Coleslaw - Krautsalat
Yield: 8 portioner
Cuisine: Tyskland
Ingredients: 0,5 st vitkålshuvud, medelstort; 2 st morötter, medelstora; 2 st selleristjälkar, stora; 125 gram majonnäs; 250 gram yoghurt, grekisk; 3 msk socker (ev. 4 msk); 1 msk äppelvinäger (eller mer, efter smak); salt; peppar; ev. dijonsenap efter smak

Kakbitar4,0(1)

10ingredienser

Alla känner till denna ljuvliga sallad, men den här är så god att jag kan föräta mig. Werner, mIn tyske mans recept.

Ingredienser10

Recept avKakbitar

Så gör du · 3 steg

Salladen

SALLAD: Strimla vitkålen fint. Skala och riv morötterna grovt. Skär selleri i tunna skivor. Blanda allt i en stor skål. Pressa och gör salladen mjuk genom att krama salladen med nävarna ( alltså ta en näve sallad och liksom krama ur vätskan och fortsätt tills hela salladen är kramad).

DRESSING: Blanda allt till dressingen och smaka av med salt, peppar, ev. mer vinäger och ev. med senap

Blanda dressingen med salladen och tryck/pressa ihop allt mot skålens botten med en sked, så att det saftar sig. Den här colslawen är till och med godare nästa dag.

Serveringsförslag

God till grillat kött, kyckling och pulled pork.