Coleslaw

Strimla vitkålen fint med en osthyvel. Lägg i en skål och häll på kokande vatten. Låt dra i 1 minut.

Spola i kallt vatten. Låt rinna av och pressa ur så mycket vatten det går. Skala och riv morötterna. Skala och hacka löken fint.

Rör ihop gräddfil, majonnäs, vinäger, socker, salt och peppar. Blanda i kål, morötter och lök. Smaka av och låt gärna dra i kylen ett par timmar.